Flan de Leche Condensada

Este flan es un postre clásico para compartir en cualquier ocasión.

INGREDIENTES:

• 200 g. Leche condensada DULCES FLOWER
• 4 Huevos
• 5g. Vainilla
• 200g Leche (la misma cantidad que de leche condensada)
• 60g Azúcar refinada (15 ml agua)

PREPARACIÓN:

1. Coloca los huevos, la leche condensada, la vainilla y la leche en un recipiente y mezclarlos con movimientos enérgicos.
2. Coloca a parte el azúcar en una olla con el agua y se lleva a fuego lento hasta que esté a punto de caramelo. Se vierte el caramelo en un molde y se deja enfriar.
3. Cuando el caramelo se ha enfriado y ha endurecido se vierte la mezcla anterior y se pone en una bandeja con agua cuidando que no rebase el agua en el interior del molde.
4. Se colocan los dos recipientes en el horno, previamente caliente a 175Cº, y se cuece la mezcla al Baño María durante 50 minutos aproximadamente.
5. Cuando está cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente en el frigorífico.